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News and Artikel über Gesundheit, Familie, Zuhause

Kochen: Sanftes Garen im Kochbeutel – so geht‘s

By: Vanessa | Date: Januar 31, 2017 | Categories: Kochen

Besonders saftige und aromatische Speisen Fisch, Fleisch oder Gemüse in einen Kunst­stoff­beutel legen und bei nied­riger Temperatur im Wasser­bad garen: Französische Köche haben diese Technik in den 70er Jahren erfunden und „sous vide“ getauft – über­setzt bedeutet das „unter Vakuum“. Das Ziel: Die Speisen sollen besonders, zart, saftig und aromatisch werden, Vitamine und andere Nähr­stoffe […]

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Gefüllte Paprika – Mexican Style

By: Vanessa | Date: Januar 25, 2017 | Categories: Rezepte

Zutaten 4  Paprikaschote(n), bunt gemischt 250 g Rinderhackfleisch 1  Zwiebel(n), gewürfelt 1 Dose Kidneybohnen, 265 g Abtropfgewicht 60 g Reis, gekochter (Rohgewicht) 1 kl. Dose/n Mais, 140 g Abtropfgewicht 1 kl. Glas Salsa, 200 ml 120 g Cheddarkäse, gerieben 2  Karotte(n), geraspelt 2  Knoblauchzehe(n), gehackt   Guacamole und Crème fraîche, optional 1 TL Kreuzkümmelpulver 2 TL Korianderpulver 2 1/2 TL Paprikapulver   Cayennepfeffer   […]

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Typische Vornamen der Oberschicht, gibt es sie?

By: Vanessa | Date: Januar 19, 2017 | Categories: Kinder

Die Welt ist voller Klischees: Kaum hat man ihr Licht erblickt, erhält man einen Vornamen, der einen individuell identifiziert, ständig begleitet und jede Menge Assoziationen weckt. Dessen sollten sich junge Eltern bewusst sein und sich im Vorfeld genau überlegen, ob sie ihr Kind tatsächlich Chantal, Jeremy, Justin oder Kevin nennen wollen. Vom berühmten Zitat „Kevin […]

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