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Kochen: Sanftes Garen im Kochbeutel – so geht‘s

By: Vanessa | Date: Januar 31, 2017 | Categories: Kochen

Besonders saftige und aromatische Speisen Fisch, Fleisch oder Gemüse in einen Kunst­stoff­beutel legen und bei nied­riger Temperatur im Wasser­bad garen: Französische Köche haben diese Technik in den 70er Jahren erfunden und „sous vide“ getauft – über­setzt bedeutet das „unter Vakuum“. Das Ziel: Die Speisen sollen besonders, zart, saftig und aromatisch werden, Vitamine und andere Nähr­stoffe […]

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5 Tipps für gute Laune – garantiert mit Sofort-Effekt

By: | Date: September 4, 2013 | Categories: Schönheit

Das Wetter wird schlechter, die Tage kürzer und der Sommerurlaub liegt auch schon einige Wochen zurück. Kein Wunder also, dass die sommerliche Hochstimmung langsam verfliegt. Wir haben fünf Tipps für Sie, mit denen Sie Ihre Laune garantiert heben und dem nahenden Herbst ein Schnippchen schlagen! 1. Sport Gerade an regnerischen Abenden scheint die Couch eine […]

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